Comment réussir à conserver le bon chez soi comme un pro?
C’est une joie de consommer du bon vin, que ce soit seul ou en compagnie d’amis. Cependant, le bon vin est issu d’une bonne conservation, qui lui permet de garder ses arômes, son goût exquis. Ceux qui se contentent de ranger leurs bouteilles dans une armoire ou un réfrigérateur pensent bien faire, mais hélas ce ne sont pas des endroits propices ni pour un vin de garde ni pour un vin destiné à une consommation prochaine. Le meilleur endroit pour conserver vos bouteilles c’est une cave à vin comme on en trouve un peu partout sur internet et dans les commerces. Grâce à cela, vos bouteilles seront esthétiquement exposées même dans votre salon, car il y a assez d’espaces pour ranger le vin dans et toutes dispositions sont prises pour garder le meilleur de votre vin.
Les conditions nécessaires à une conservation optimale des vins
Il n’y a pas que les hôtels et autres établissements de restauration qui peuvent disposer d’une cave à vin. Le tout c’est de choisir la bonne taille pour sa maison et se rassurer de ma qualité. En effet, les bouteilles de vin nécessitent des conditions particulières, et le respect de celles-ci évitent l’altération de tout ce que votre vin a de meilleur à offrir aux papilles. Il s’agit en effet d’une obscurité parfaite vu que le vin vieillit mieux à l’abri de la lumière, une température homogène et constante variant entre 10° et 14°, un minimum de 70% d’hygrométrie empêchant ainsi l’oxydation ou le dessèchement des bouchons, et une aération permanente pour éviter qu’elles soient perturbées par des odeurs de moisissures. Vos bouteilles de vin ne doivent pas non plus être soumises aux vibrations, car il y a risque de vieillissement accéléré. Chez vous aussi c’est possible, et même un espace à l’abri des regards et remplissant les critères serait efficace.
